?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

или хотя бы не поправиться? )))
Я сейчас активненько мониторю блоги и сайты с правильным питанием. Выделила для себя несколько рецептов, некоторые даже успела опробовать на себе. Меня ежегодно распирает уменьшить ежедневно употребляемый калораж именно в масленичную неделю. Поэтому рецепты в основном искала про диетические блины. Как и обещала - делюсь.

Рецепт №1. Рисовый блин.
50 г отварного риса
3 белка
Начинка - какая вздумается, как вариант обезжиренный творог и банан

Надо: взбить в блендере рис с белками до однородной массы. Вылить на тефлоновую скороду без масла и обжарить с двух сторон. Готовый блин с одной стороны намазать взбитым творогом с бананом, скрутить рулет и порезать на кусочки.

У меня: Сразу скажу, что не получилось. А все почему? Да потому что кулинар от Бога, новатор по призванию. Собственно решила слегка усовершенствовать рецепт, заменив 3 белка на 1 яйцо. Масса получилась довольно густой и намертво прилипла к сковороде. Все мои мечты полакомиться диетическим десертом обломались на первом этапе. В итоге получившийся ком полила соевым соусом и съела как омлет с рисом.

Я не отчаялась. Собрала все мужество в кулак и поползла творить новые блины.

Рецепт №2.
20 г льняной муки
70 г цельнозерновой муки
100 г пшеничной муки
1 ч.л. сахара
200 мл кипятка
220 мл воды комнатной температуры
соль
1/3 ч.л. соды
1/3 ч.л. лимонной кислоты (я взяла уксусную)

Начинка.
Можно и без нее. Но мне приспичило рулеты крутить. Уменя было:
3 горстки свежей клюквы
1 ст.л. меда
1 пачка обезжиренного творога

Надо: перемешать льняную муку с сахаром и залить кипятком, перемешать до однородной массы. Добавить остальную муку, соль, соду с лимонной кислотой, залить водой. Взбить миксером или блендером. Пожарить привычным способом. С начинкой поступить, как в первом рецепте.

У меня: на удивление прекрасно получилось. В рецепте масла нет, поэтому решила не дергать кота за яйца и смазать им сковороду. Самую малость. Сомнения на счет съедобности у меня были, но результат более, чем порадовал. Вкусно получилось. Даже коллег кормила, никто не жаловался. Рекомендую, хочу с другой начинкой попробовать, с вишней, к примеру, или с паштетом мясным. Даже фотоньку сделала.
Изображение 023

У фитоняшек надыбала рецепт высокобелкового салата.

Рецепт №3. Салат с кальмаром.
Кальмар отварить. Вкуснее будет, если варить, как раков с семенами укропа.
Филе курицы отварить.
Яйца куриные отварить.
Укроп зеленый.
В равных пропорциях все. Для заправки взяла мацони с соевым соусом.

Съедобно. Если на гарнир рис, то даже прилично.

Из задуманного, но неизведанного.

Рецепт №4. Яблочные оладьи
Крупное яблоко натереть
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
5 ст.л. овсяной муки
разрыхлитель
корица
Все смешать. Жарить на сухой сковороде. Подавать с медом.

Рецепт №5. Тыквенные вафли
100 г запеченной тыквы
4 белка
10 г кококсовой стружки
30 г овсянки (муки)
Все перемешать и можно выпекать вафельки :)

Comments

( 59 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
dobriy_vasya
Feb. 17th, 2015 03:40 pm (UTC)
Полезные блины!

donna_marta
Feb. 17th, 2015 03:43 pm (UTC)
Re: Полезные блины!
такие у меня тоже есть))
elektronik_1
Feb. 17th, 2015 03:41 pm (UTC)
Хочешь есть-ешь яблоко, не хочешь яблоко-не хочешь есть.
А вообще-то хорошие рецепты, спасибо
donna_marta
Feb. 17th, 2015 03:44 pm (UTC)
ну на одних яблоках здоровье угробить можно) нужно полноценно питаться) хотя бы стараться)))
den_voloskoff
Feb. 17th, 2015 03:44 pm (UTC)
просто жрать меньше )))) А калорий тратить больше!
donna_marta
Feb. 17th, 2015 03:46 pm (UTC)
жрать не меньше нужно, а правильную пищу)
в шоколадке 500 ккал, можно съесть 3 и вот тебе суточная норма, но пользы никакой))
(no subject) - den_voloskoff - Feb. 17th, 2015 03:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - donna_marta - Feb. 17th, 2015 03:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ledy_rovena - Feb. 17th, 2015 04:06 pm (UTC) - Expand
ledy_rovena
Feb. 17th, 2015 04:05 pm (UTC)
На мой взгляд стоит отказаться от промышленной выпечки, промышленных йогуртов/сырков и кое-чего еще и все само уйдет.
donna_marta
Feb. 17th, 2015 04:07 pm (UTC)
так оно и есть) и в домашней выпечке использовать поменьше сахара и масла. ну и жаренным не увлекаться.
но после похода к врачу, выяснилось, что белка мне побольше есть нужно. поэтому и рецепты начала искать
(no subject) - ledy_rovena - Feb. 17th, 2015 04:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - donna_marta - Feb. 17th, 2015 04:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ledy_rovena - Feb. 17th, 2015 06:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - donna_marta - Feb. 17th, 2015 08:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ledy_rovena - Feb. 17th, 2015 06:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - donna_marta - Feb. 17th, 2015 08:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ledy_rovena - Feb. 19th, 2015 09:30 am (UTC) - Expand
liliya_remer
Feb. 17th, 2015 04:33 pm (UTC)

Ну почему так поздно я увидела твой пост?! Мы сегодня уже нажарили "жирных" блинов и я не наелась их, а нажралась! Именно так Это и называется)
Придется делать 2 попытку - печь полезные блинчики :)))

donna_marta
Feb. 17th, 2015 08:23 pm (UTC)
Я бы льняные посоветовала бы. Мне прям понравились.
wassabi_candy
Feb. 17th, 2015 05:18 pm (UTC)
А я считаю, что лучше один раз поесть нормальных, традиционных блинов, и получить удовольствие на год вперед, чем есть эти полезные и страдать от неудовлетворенности.))) Никто не заставляет их сдобривать маслом и сахаром, я например, люблю больше совсем не сладкие, но со сметаной))) Другое дело, что в последнее время я совсем их не ем. Но это связано с моим диагнозом, который я , кстати, заработала сидя на таких вот диетах. Так что не рекомендую. Есть надо все, что хочется, но ограничивая количество, наверное.))
donna_marta
Feb. 17th, 2015 08:28 pm (UTC)
Мне льняные прям очень понравились))
ikkamirnaya
Feb. 17th, 2015 05:29 pm (UTC)
А я блины решила в этот раз не делать, мужу все равно, а я обойдусь)
Но зашла на Юбилейном в "Патрик и Мари" за пельменями из индюшкиного мяса, увидела в нарезке "Трюфельный" и обо всем забыла!
О. ужас, не просто купила, а пришла и выпила чашку кофе с тортом!!!!
А там калорий завались!!!!Теперь надо неделю держаться))))))))))))
donna_marta
Feb. 18th, 2015 10:08 am (UTC)
я недавно в этой сети дисконт получила. а для меня это как красная тряпка для быка, тем более рядом с работой. вот тренирую силу воли, не хожу...хотя очень люблю у них меренги и шу)))
(no subject) - ikkamirnaya - Feb. 18th, 2015 07:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - donna_marta - Feb. 19th, 2015 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - ikkamirnaya - Feb. 19th, 2015 09:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - donna_marta - Feb. 19th, 2015 09:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - ikkamirnaya - Feb. 19th, 2015 09:20 am (UTC) - Expand
my_evil_spirit
Feb. 17th, 2015 05:31 pm (UTC)
Питаться нужно с удовольствием, и не обжираться, тогда все будет впрок.
Но вафли из тыквы, возьму на заметку.
donna_marta
Feb. 18th, 2015 10:06 am (UTC)
не обжираться! это правильно...
olgafrance
Feb. 17th, 2015 05:46 pm (UTC)
Сижу на трех диетах..., одной не наедаюсь...

я тоже считаю, что есть надо нормально, но вечером в меру, легонькое, желательно до 18.00...)
и спорт)
donna_marta
Feb. 18th, 2015 10:05 am (UTC)
диета дает лишь кратковременный результат. это все равно стресс для организма. нужно стараться выработать правильные пищевые привычки.
я сейчас сильно обленилась. как муж уехал, практически не готовлю для себя. да и зачем? на ужин можно творог съесть или с подругой в кафе сходить, на обед тоже можно выйти поесть. а на завтрак в магазине печенек взять. вроде сильно не поправишься от такого питания, но здоровья не прибавляется. а потом приходишь к врачу, сдаешь анализы, и тебе выписывают тонну витаминов и бадов.
вот мне сейчас нужно пропить курс железа, цинка и увеличить употребление белка. Тренер сказала, купи протеин. А мне как-то не хочется химию есть. Поэтому изощряюсь, пока запал есть, как могу)
(no subject) - olgafrance - Feb. 18th, 2015 05:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - donna_marta - Feb. 19th, 2015 09:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgafrance - Feb. 19th, 2015 09:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - donna_marta - Feb. 19th, 2015 09:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgafrance - Feb. 19th, 2015 06:47 pm (UTC) - Expand
irio
Feb. 17th, 2015 06:11 pm (UTC)
Хорошая подборка :) Надо будет попробовать что-то.
donna_marta
Feb. 18th, 2015 09:53 am (UTC)
я последнее время присмотрелась к льняной муке после того, как прошла курс альгинатных масок (в составе были натуральные компоненты, в основном водоросли и льняное семя). эффект был потрясающий, правда мерзковато наносить было, нормально не распределишь по лицу.
а потом купила пищевую, теперь по ложечке добавляю в овсяную кашу, запеканки и пр.
она считается очень полезной, но мне и на вкус она приятной кажется, с легкой горчинкой
wassabi_candy
Feb. 17th, 2015 07:04 pm (UTC)
рецепты все ущербные, они не приготовимые, потому, что там нет масла)))
donna_marta
Feb. 17th, 2015 08:20 pm (UTC)
Я без масла тоже не смогла))
nurasique
Feb. 17th, 2015 07:55 pm (UTC)
Ух ты ж!
Я готовлю обычные блины, но по чуть чуть. В день максимум 3 блинчика, и не каждый день.
Может, в воскресенье чуть чуть расслаблюсь. Съем 4, а то и целых 5 блинов! И со сгущенкой))
donna_marta
Feb. 18th, 2015 09:49 am (UTC)
блиииин))) я меры не знаю, если это касается домашней выпечки))
(no subject) - nurasique - Feb. 18th, 2015 10:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - donna_marta - Feb. 18th, 2015 10:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - nurasique - Feb. 18th, 2015 10:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - donna_marta - Feb. 18th, 2015 11:12 am (UTC) - Expand
radikalnaya
Feb. 18th, 2015 06:56 am (UTC)
интересно попробовать последний рецепт)
donna_marta
Feb. 18th, 2015 09:47 am (UTC)
вот сегодня хочу попробовать) у меня как раз сэндвичница-вафельница простаивает))

Edited at 2015-02-18 09:48 am (UTC)
bulyukina_e
Feb. 18th, 2015 08:31 am (UTC)
Я с блинами не дружу, а мама вчера нам блины с корицей принесла, а мужчина мой на кефире сделал, все такое вкусное))) Чувствую похудеть мне не грозит))
donna_marta
Feb. 18th, 2015 09:46 am (UTC)
после того, как у меня электрическая плита сменилась на газовую, блины стало печь в одно удовольствие))
ya_kuzechka
Feb. 18th, 2015 11:29 am (UTC)
Какие красивые у тебя блинчики получились!
А мне захотелось рисовые попробовать, хотя терпеть не могу рецепты, где нужны только белки или только желтки. А остальное они куда предлагают девать?))
donna_marta
Feb. 18th, 2015 11:33 am (UTC)
я ж поэтому и решила "сэкономить"...не повторяй моих ошибок))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 59 comments — Leave a comment )

Profile

ножки
donna_marta
Donna Marta

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com